La Ferme Jourdain

Par le carottage d'élément de la charpente, on a pu estimer que la date de construction de la ferme Jourdain se situe vers l'an 1600. Le toit était initialement doté de 3 pans: vers 1926 après le grand cyclone, la façade ouest a été réhaussée dans la forme actuelle. Pendant près de quatre siècles, la maison s'est passée de cheminée. La fumée, traversait la cuisine voutée et se repandait dans la grange avant de se dissiper par toutes les fentes du toit. De cette manière, la charpente a bénéficié d'un formidable traitement de conservation.

 

Mithilfe dendrochronologischer Untersuchungen kann, laut Schweizerischem Heimatschutz, das Alter der Ferme Jourdain auf Anfang 1600 geschätzt werden. Damals noch mit einem Walmdach, welches später, vermutlich nach dem grossen Zyklon von 1926 in ein Satteldach umgebaut wurde. Geheizt wurde hier während fast 400 Jahren ohne Kamin, der Rauch zog durch die Räucherküche durchs ganze Haus und hat so das Gebälk hervorragend konserviert.

 

Die Ferme Jourdain ist ins kantonale und auch ins nationale Inventar der besonders schützenswerten Baudenkmäler aufgenommen worden.

 

Hier gibt es für die Liebhaber von bewegten Bildern einen kleine Reportage von Canalalpha über das Haus.

 

 Die Räucherküche